Избранное
Товаров (0)
Регион доставки:
Это ваш город?
Поиск по сайту
8 800 775 4940

Маффин Миранда

Ингредиенты:


Мука пшеничная

85 г

Сахар-песок

85 г

Смесь «Миранда»

30 г

Растительное масло

60 г

Яйцо куриное

60 г

Вода

60 г

 Из порции теста получится 9-10 маффинов массой 30-40 г.

 

Приготовление:


Все ингредиенты по рецептуре вносят в чашу миксера и  перемешивают 3-5 минут лопаткой до однородной массы.  

Готовое тесто переносят в кондитерский мешок и отсаживают в формы для маффинов по 30-50 г (наполнять по 2/3 высоты формы).

Начинка (конфитюр термостабильный фруктово-ягодный, начинка сливочная или кофе капучино) вводится из кондитерского мешка в центр тестовой заготовки.

Выпечка осуществляется при температуре 175 – 180 °С  от 15 до 20 минут.

Для отделки поверхности маффина используйте сахарная посыпка-гранулы (сахарную пудру, сахарную помадку, сахарные посыпки цветные) или кондитерскую крошку

 

Ингредиенты:


Мука пшеничная

50 г

Сахар-песок

50 г

Миндальная мука

35 г

Маргарин

25 г

Все ингредиенты смешать до крошкообразного состояния.

* Сахарная посыпка-гранулы и   кондитерская крошка наносится до выпечки.

 

Можно украсить поверхность взбитыми сливками (Декор Ап, Софи, Амбассадор, Юнивип, Кассель, Делли крем), подкрашенными гелевыми красителями.

 

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г:


Калорийность

293 ккал (1225 кДж)

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

60 г

 

Срок годности изделий без начинки не более 21 суток (при температуре 18±3 °С  и относительной влажности воздуха не более 75%)

 

Наслаждайтесь восхитительным вкусом и открывайте все новое вокруг себя!

 

Набор для маффина «Миранда»


Наименование позиции

Цена

Фасовка

1

 Смесь «Миранда»

175,00 руб за кг

0,500 кг

2

 Мешок кондитерский одноразовый п/э

………..руб за 10 шт

 

3.1

Форма бумажля  для маффина «Тюльпан» d=50, h=90

45,00 руб за 15 шт

 

3.2

Форма бумажля  для маффина РВА 75 

92,50 руб за 50 шт

 

4

Сахарная посыпка- гранулы С-20

209,00 руб за кг

0,500 кг

5

Шоколадные капли термостабильные

325,00 руб за кг

0,500 кг