Избранное
Товаров (0)
Регион доставки:
Это ваш город?
Поиск по сайту
8 800 775 4940

Шоколадная глазурь

Сортировать по:
Подобрать по параметрам

Глазурь

Каждому, кто хоть раз занимался выпечкой, хорошо известно, что внешний вид готовых изделий имеет не меньшее значение, чем его вкусовые качества. Десерты украшаются всевозможными фигурками, надписями, картинками, однако многие покрываются пищевой глазурью. Причем глазурование готовых кондитерских изделий не всегда носит чисто декоративный характер.

Нанесение глазури на выпечку также помогает более длительный срок сохранить сохранять вкусовые качества торта или пирожного, а также существенно замедлит процесс высыхания сдобных изделий (например булочек).

Типы глазури

С развитием кондитерского производства глазурь для торта получает все новые и новые способы как применения, так и изготовления. Однако сколь богатым бы ни был перечень разнообразных рецептур, все они имеют в своей основе четыре основных типа глазури:

  • Шоколадная глазурь – является одним из наиболее распространённых видов кондитерского сырья. Ею покрывается большинство тортов, пончиков, кексов и печений. В своем составе она должна иметь минимум 25% какао-порошка и порядка 12% какао-масла.

  • В глазурь на основе шоколада, помимо уже перечисленных ингредиентов, обязательно также входят молочные жиры и непосредственно молоко.

  • Белая кондитерская смесь для финального покрытия торта также готовится с использованием какао-порошка или масла, однако основой для ее приготовления является молоко, что дает готовому продукту характерный, светлый оттенок.

  • Сахарная – глазурь, имеющая наиболее простой рецепт приготовления. Еще одно ее название – помадка. Получила широкое распространение в домашней кулинарии при выпечке булочек, кексов и иных видов сдобы.

Как приобрести

Купить кондитерскую глазурь по оптимальной цене в Екатеринбурге вы можете в компании «Арома-Люкс». Вряд ли вам удастся найти более разнообразный ассортимент кондитерского сырья в каком-либо ином магазине. Специально для вас у нас есть карамельная, шоколадная, разноцветная глазурь для украшения или создания финального покрытия  кондитерских изделий. Помимо богатой цветной палитры (оранжевый, розовый, белый, зеленый, голубой), сырье для глазурования (шоколадные диски) также имеет различные вкусы – клубника, фисташка, апельсин, лимон.

Чтобы сделать заказ на пекарские материалы, вам нужно лишь позвонить представителям «Арома-Люкс» по телефону 8(343) 339 45 49 или самостоятельно оформить покупку, воспользовавшись сервисом «Моя корзина». Больше не нужно думать, где искать кондитерское сырье – «Арома-Люкс» позаботится обо всем необходимом за вас!